| 赵天涛,高静,李伟杰.南极假丝酵母脂肪酶B的催化机理及应用前景[J].分子催化,2005,(2):155-160 |
| 南极假丝酵母脂肪酶B的催化机理及应用前景 |
| The Catalytic Mechanism and Application of Candida Antarctic Lipase B |
| 修订日期：2004-05-17 |
| DOI： |
| 中文关键词: 南极假丝酵母脂肪酶 催化机理 影响因素 双底物抑制 应用 |
| 英文关键词: |
| 基金项目: |
| 赵天涛 高静 李伟杰 |
河北工业大学化工学院 天津300130
(赵天涛，高静)
，河北工业大学化工学院 天津300130(李伟杰)
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| 中文摘要: |
| 脂肪酶[EC．3．1．1．3]由于具有活性高、专一性好、反应条件温和等优点已被广泛应用于油化学、清洁剂、食品工业和精细化工产品制备等很多领域．在众多脂肪酶中，CALB(Candidn antarctic lipase B，南极假丝酵母脂肪酶B)的用途最为广泛，它对非水溶性和水溶性物质都用很强的催化活性．近几年的研究成果表明，CALB以及Novozyme 435(吸附固定于大孔丙烯酸树脂的CALB)在酯化、 |
| 英文摘要: |
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