| 董亚琴,孟春,石贤爱,李泳宁,郭养浩.脂肪酶催化扁桃酸乙酯酯交换反应的研究[J].分子催化,2006,(4):351-354 |
| 脂肪酶催化扁桃酸乙酯酯交换反应的研究 |
| Lipase Catalyzed Transesterification of Ethyl Mandelate in n-Butanol |
| 投稿时间：2005-08-06 修订日期：2005-10-11 |
| DOI： |
| 中文关键词: 脂肪酶,对映体选择性,扁桃酸乙酯,酯交换反应 |
| 英文关键词:Lipase,Enantioselectivity,Ethyl mandelate,Transesterification |
| 基金项目:教育部科学技术研究重点项目;福建省发改委资助项目;福建省自然科学基金 |
| 董亚琴 孟春 石贤爱 李泳宁 郭养浩 |
| 福州大学生物科学与工程学院 福建福州350002 |
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| 中文摘要: |
| 利用脂肪酶Novozym 435在正丁醇体系中催化酯交换反应,对(R,S)-扁桃酸乙酯进行了动力学拆分,考察了系统初始加水量,反应温度,振荡速度,底物浓度等因素对脂肪酶催化活性和对映体选择性的影响.研究结果表明,最适初始加水量为0.4%;在20℃~60℃范围内,酶催化活性随温度升高而增加,酶选择性随温度先升高后下降,最适温度45℃;底物扁桃酸乙酯浓度达5000 mmol/L时,未观察到底物抑制现象,反应初速度为2.78mmol.L-1.m in-1. |
| 英文摘要: |
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